The Resource Cocina latina ligera : recetas y consejos para una vida más saludable, Johana Clavel ; prólogo de José Fernández

Cocina latina ligera : recetas y consejos para una vida más saludable, Johana Clavel ; prólogo de José Fernández

Label
Cocina latina ligera : recetas y consejos para una vida más saludable
Title
Cocina latina ligera
Title remainder
recetas y consejos para una vida más saludable
Statement of responsibility
Johana Clavel ; prólogo de José Fernández
Creator
Author
Subject
Language
spa
Summary
Cocina latina ligera, el primer libro de la chef venezolana Johana Clavel, reune más de 170 recetas latinoamericanas en sus versiones más saludables, inspiradas por su misión de llevar bienestar y conocimiento nutricional a nuestros hogares. La comida latinoamericana es deliciosa, pero también puede ser excesivamente frita y alta en carbohidratos y azúcar. Johana busca romper los esquemas e inspirar a madres, padres y cualquier amante de la cocina a recrear sus recetas favoritas en sus versiones más saludables. Desde incluir linaza molida en sus tamales, hasta sustituir arroz por quinua en una deliciosa paella de mariscos, Johana invita a sus lectores a descubrir los maravillosos beneficios de comer alimentos frescos, variados y completos - sin sacrificar su inigualable sabor latino. Sin embargo, aprender a cocinar platos sanos es, en su opinión, solo mitad de la batalla. Entender la importancia de comer saludable, para ti y para todos los que te rodean, es la parte más esencial de su mensaje. Cuando era solo una adolescente, Johana fue diagnosticada con una preocupante condición cardiaca, y recibió la triste noticia de que tendría que tomar medicamentos el resto de su vida. Su esposo y su pequeño hijo también sufrían problemas en su bienestar. Decidida a tomar las riendas, Johana fue capaz de revertir los problemas de salud de toda su familia, y todo gracias a un cambio en su estilo de vida, y en la calidad de la comida que ponía sobre su mesa. Además de las deliciosas recetas, incluye también una guía de sustitución de alimentos, ideas para la alimentación de los niños, y los mejores consejos de Johana para comenzar a llevar una vida saludable. Prólogo de José Fernandez
Cataloging source
MCT
http://library.link/vocab/creatorName
Clavel, Johana
Dewey number
641.598
Illustrations
  • illustrations
  • plates
Index
index present
LC call number
TX716.A1
LC item number
C53 2019
Literary form
non fiction
http://library.link/vocab/subjectName
  • Cooking, Latin American
  • Cooking (Natural foods)
  • Cocina
  • Cocina latinoamericana
  • Materiales en español
  • Spanish language materials
  • Cooking, Latin American
  • Cooking (Natural foods)
  • Spanish language
Label
Cocina latina ligera : recetas y consejos para una vida más saludable, Johana Clavel ; prólogo de José Fernández
Instantiates
Publication
Note
Includes index
Carrier category
volume
Carrier category code
  • nc
Carrier MARC source
rdacarrier
Content category
text
Content type code
  • txt
Content type MARC source
rdacontent
Dimensions
24 cm
Edition
Primera edición Vintage Español.
Extent
280 pages, 8 pages of plates
Isbn
9780525565574
Media category
unmediated
Media MARC source
rdamedia
Media type code
  • n
Other physical details
color illustrations
System control number
  • (OCoLC)1130256176
  • 1915856
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24 cm
Edition
Primera edición Vintage Español.
Extent
280 pages, 8 pages of plates
Isbn
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